Il pallet è un mezzo che trasforma la merce statica in merce dinamica; è una piattaforma per il trasporto di merci-e, inoltre, una piattaforma mobile o un terreno mobile. Anche le merci che perdono la loro flessibilità quando vengono posizionate a terra acquisiscono immediatamente mobilità e diventano merci flessibili e fluenti una volta caricate su un pallet, perché le merci su un pallet sono sempre nello stato-per-movimentare. Questo metodo dinamico di carico e scarico che utilizza i pallet come strumento di base è chiamato pallettizzazione.
Lo standard nazionale cinese "Terminologia logistica" definisce un pallet come: un dispositivo a piattaforma orizzontale utilizzato per la containerizzazione, l'impilamento, la movimentazione e il trasporto di merci e prodotti come carichi unitari. Essendo un tipo di attrezzatura per la containerizzazione simile ai container marittimi, i pallet sono ora ampiamente utilizzati nella produzione, nel trasporto, nello stoccaggio e nella distribuzione e sono considerati una delle due innovazioni chiave nel settore logistico del XX-secolo.